Danh Sách Đầy Đủ Thực Phẩm Tốt Cho Gan Của Bạn

Sau đây là danh sách thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ, các món ăn bổ gan giải độc, các thực phẩm bổ gan, làm mát gan được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao

Cà phê là thực phẩm giải độc gan hàng đầu

Uống cà phê có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của gan, bao gồm giảm nguy cơ xơ gan gây tổn thương gan vĩnh viễn, giảm nguy cơ phát triển bệnh gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ

Cà phê còn ngăn chặn tích tụ chất béo và collagen giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ, giảm viêm và tăng mức độ glutathione chống oxy hóa. Nó còn loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể.

Dù cà phê được khuyên dùng cho người bệnh gan nhiễm mỡ, tuy nhiên chúng ta chỉ nên uống 1 ly cà phê vào buổi sáng để có được những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.

Cà phê tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ

Yến mạch là thực phẩm tốt cho gan mật

Thêm yến mạch vào chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ là một cách dễ dàng để bổ sung chất xơ vào cơ thể. Những hợp chất beta-glucans có trong yến mạch giúp bảo vệ gan, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh béo phì, chống viêm.

Khi lựa chọn yến mạch cho người bệnh gan, nên chọn yến mạch nguyên chất, vì có thể có bột hoặc đường trong bột yến mạch đóng gói không tốt cho cơ thể. Yến mạch là một chất dinh dưỡng quan trọng để hỗ trợ tiêu hóa.

Xem thêm: Cách trị bệnh gan nhiễm mỡ tại nhà

Yến mạch trong chế độ ăn hàng ngày của người bị gan nhiễm mỡ

Trà xanh dùng cho bệnh gan nhiễm mỡ

Trà xanh là một nguồn dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe chung của cơ thể cũng như sức khỏe bệnh gan. Nó có nhiều chất chống oxy hóa, giúp chỉ số men gan tốt, giảm chất oxy hóa và giảm sự tích tụ của chất béo trong gan.

Bên cạnh đó, trà xanh còn có thể giúp giảm các động lực tích tụ của chất béo trong gan, giảm tối đa sự tích tụ của chất béo gây gan nhiễm mỡ và đồng thời giúp tăng khả năng chống lại các bệnh liên quan đến gan.

Trà xanh giúp đào thải chất béo ra khỏi gan nhiễm mỡ

Tỏi trong chế biến món ăn bổ gan giải độc

Tỏi là một thực phẩm đặc biệt tốt cho gan, đặc biệt là đối với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ăn tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và hàm lượng chất béo ở những người gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, tỏi còn có thể giúp giảm mức đường huyết, tăng nồng độ men gan và giúp bảo vệ gan khỏi các bệnh liên quan đến gan, bao gồm cả gan nhiễm mỡ.

Xem thêm: Nguyên nhân gan nhiễm mỡ và cách điều trị hiệu quả

Tỏi là thực phẩm giải độc gan

Quả mọng là thực phẩm tốt cho gan mật

Các loại quả mọng như việt quất, quả mâm xôi đều có chứa chất chống oxy hóa là polyphenol, có tác dụng bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Ăn các loại quả mọng hoặc uống nước ép từ chúng giúp giải độc gan trị mụn.

Ngoài ra, việt quất còn giúp tăng phản ứng miễn dịch và enzyme chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có trong các loại quả mọng sẽ giúp giảm sự phát triển của tổn thương và xơ hóa, sự phát triển của mô sẹo trong gan. Điều này giúp giảm rủi ro của những bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ gan.

Qủa cherry giúp giảm gan nhiễm mỡ

Nho giúp giải độc gan

Nho, đặc biệt là nho đỏ và tím, chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như resveratrol. Nho còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giúp điều trị viêm, giảm mức độ chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương gan và cải thiện chức năng gan.

Ngoài ra, nho còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, bao gồm cả bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan.

Giải độc gan tại nhà bằng quả nho

Bưởi giúp thanh nhiệt mát gan

Bưởi được xem là một trong 6 loại thực phẩm giải độc gan tốt nhất. Nó có khả năng bảo vệ gan một cách tự nhiên vì nó chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, trong đó có naringenin và naringin.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hai hợp chất này có thể làm giảm sự phát triển của xơ gan. Naringenin còn được chứng minh giúp giảm lượng chất béo trong gan và tăng số lượng enzyme cần thiết để tiêu huỷ chất béo dư thừa trong gan nhiễm mỡ.

Naringin cũng được chứng minh cải thiện khả năng chuyển hóa rượu và chống lại những tác động tiêu cực của rượu. Bên cạnh đó, bưởi còn có thể giảm rủi ro của các bệnh liên quan đến gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan.

Bưởi giúp mát gan giải độc

Hạt quả hạch ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

Ăn hạt quả hạch có thể giúp cải thiện sức khỏe gan của bạn. Chúng đặc biệt chứa nhiều chất béo, chất dinh dưỡng bao gồm vitamin E chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi cho bệnh gan.

Các loại hạt nói chung và quả hạch nói riêng cũng có thể giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, cũng như giảm viêm gan. Ăn hạt quả óc chó, hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp bạn duy trì sức khỏe gan. Tuy nhiên, bạn nên ăn hạt hợp lý vì các loại hạt có lượng calo cao.

Hạnh nhân là thực phẩm bổ gan

Dầu oliu trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Dầu ô liu là một chất béo lành mạnh có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe bệnh gan và tim của mình. Điều này được xác nhận bởi những lợi ích mà dầu ô liu cung cấp bao gồm giảm tích lũy chất béo trong gan, cải thiện độ nhạy insulin

Ngoài ra dầu oliu cải thiện chỉ số men gan trong máu, giảm căng thẳng oxy hóa và cải thiện chức năng gan. Bạn nên thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống hàng ngày, nhưng hãy cho một lượng hợp lý vì dầu ô liu cũng có lượng calo cao.

Dầu oliu trong thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ

Cá béo tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

"Ăn thịt gì tốt cho gan?" Cá béo là một đáp án hợp lý cho câu hỏi này, đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe gan và tim. Chất béo omega-3 trong cá béo có thể giúp giảm viêm gan và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Các chất béo cũng có lợi cho gan, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin. Bạn nên ăn cá béo hợp lý để có lợi tối đa cho bệnh gan.

Xem thêm: Các biến chứng thường gặp của bệnh gan nhiễm mỡ

Cá béo là thực phẩm tốt cho gan mật

Thực phẩm bổ gan từ một số thực vật

Bơ và các thực phẩm thực vật khác có chứa các hợp chất giúp bổ gan như: chuối, lúa mạch, củ cải đường và nước ép củ cải, bông cải xanh, gạo lức, cà rốt, chanh, đu đủ, dưa hấu và rau họ cải như mầm Brussels, bông cải xanh và rau mù tạt đều đem lại các lợi ích sức khỏe bệnh gan.

Nước ép củ cải đường là một nguồn nitrat và chất chống oxy hóa betalain có lợi cho sức khỏe của tim và gan. Chiết xuất mầm bông cải xanh cũng làm tăng mức độ enzyme giải độc gan và bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Bạn nên thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé

Chuối giúp cải thiện chức năng gan

Sữa chua trong thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ

Sữa chua là một men vi sinh nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của chúng ta. Khi đi vào cơ thể, sữa chua giúp bạn cải thiện chức năng gan bằng cách giảm tổn thương, điều chỉnh chất béo và giảm mỡ cho gan.

Các enzyme trong sữa chua cũng có thể giúp điều chỉnh độ pH acid trong đường ruột, cải thiện sự phát triển của các vi khuẩn có lợi. Bạn nên thêm sữa chua vào chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Sữa chua được xem là thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Táo giúp giải độc gan tại nhà

Táo là một trong những thực phẩm có nhiều chất hóa học tốt nhất có thể giúp mát gan tiêu độc,  thanh lọc và giải phóng độc tố khỏi đường tiêu hóa. Quá trình này giúp gan xử lý chất độc dễ dàng hơn, hỗ trợ quá trình làm sạch gan tự nhiên, giúp thanh nhiệt mát gan.

Táo còn có lợi cho sức khỏe tim và làm giảm rối loạn cơn đau và viêm gan. Những loại táo đã qua làm lỏng cũng có lợi cho tim, giúp làm giảm mức độ chất béo, giảm huyết áp, giảm cholesterol và giảm nguy cơ bị bệnh tim, bệnh gan.

Thực phẩm bổ gan từ táo

Củ nghệ trị gan nhiễm mỡ

Củ nghệ là loại gia vị tuyệt vời có thể giúp nâng cao hương vị món ăn giúp bổ gan giải độc và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghệ có thể hỗ trợ giải độc gan một cách tự nhiên, giúp chống lại các vi khuẩn và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Nghệ còn có thể giúp tăng cường các enzym có thể giúp giảm hệ viêm và làm sạch gan, mát gan, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm huyết áp, giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim.

Củ nghệ dùng cho người viêm gan

Chanh là thực phẩm mát gan

Theo bạn uống gì tốt cho gan? Đó chính là các loại trái cây có múi như chanh vàng rất giàu vitamin C, có thể giúp cơ thể giải độc mát gan bằng cách bổ sung lượng nước, điện giải và vitamin.

Ngoài ra, chanh còn có khả năng tẩy trắng, làm sạch da, giảm các nếp nhăn và cải thiện hệ miễn dịch. Uống nước cốt chanh hoặc chanh tươi vào buổi sáng sẽ giúp gan hoạt động tốt hơn, giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn.

Chanh giúp thanh nhiệt mát gan

Trên đây là 15 thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ và các bệnh gan khác. Bạn nên bổ sung các thực phẩm tốt cho gan này vào thực đơn hàng ngày nhé.

Xem thêm: Tổng hợp các kiến thức bệnh gan cần thiết

Đội ngũ dược sĩ chuyên môn Dược Medivistar kính chúc Qúy anh chị phòng ngừa và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ thành công, nâng cao chất lượng cuộc sống!

Tổng hợp và biên tập: Ds Trần Tố Quyên